Bahan:
- 500 gr daging has
- 6 lbr daun jeruk, iris tipis
- 2 sdt air jeruk nipis
- 150 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt lada
Haluskan:
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 bh cabai merah
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Potong daging, iris tipis selebar 3 cm, pukul-pukul sampai melebar.
- Aduk daging dengan bumbu halus, santan, daun jeruk, garam, dan lada, aduk rata.
- Diamkan selama 15 menit.
- Tusukkan daging 3-4 potong ke dalam tusukan sate.
- Bakar sate sampai matang.
resep: Nuraini W
