![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVZgVnLXmQkeoEax_VTQ7r_q_3RJb_zLxC_mFRLLvngwzrSh95mG-7sDwLk_FRcHuoDJZiznHHEYleBvFCksfmDTVyDEoX2mNFseGHuwknluY7rAbMGUXlrLH05cL7AuQajyCeXRVSlHs/s400/capit-kepiting.jpg)
Ukuran porsi: 5 orangBahan:- 250 gr capit kepiting
- 5 bh bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 sdm taosi
- 1/2 sdt merica hitam, memarkan
- 1 ikat daun kemangi
- 15 bh cabai rawit merah
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 200 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:- Panaskan minyak, goreng capit kepiting sampai kuning keemasan, angkat, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, taosi, merica hitam, daun kemangi dan cabai rawit merah sampai harum dan layu.
- Masukkan capit kepiting goreng, aduk rata. Tambahkan kecap asin, saus tiram dan air, masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan panas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQapmdH8gJy4AdO7qmyrIrRDLM2yK3CxZiy7m_cida5z2OguDVfJWwmeZGtq7izMJd46zYEbyOp_cFHUS2l1euiEIljhACcILO1MU0CfwQhlFe3LJuTvD08LT_-lNwAD9XF61JjBhHU_s/s400/semur-daging.JPG)
Bahan:- 300 gr daging potong tipis
- 2 bh kentang potong 4
- 1/4 bawang merah rajang halus
- 1 sdt bawang putih halus
- 1 ruas jahe dikeprak
- 1 buah tomat potong kasar
- 3 sdm kecap manis
- Gula, garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan sedikit air kemudian masukkan daging.
- Tambahkan kecap, gula garam dan merica dan tomat potong.
- Masak sampai daging agak empuk.
- Ketika daging hampir empuk masukkan kentang.
- Masak lagi, sampai kentang empuk.
![Soto Ayam Lamongan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4IrdrFYA1xO77GEcN7-HJbx6EzylO-dDSo_apB5lZjQTY2Twec7JMXNs2rciO0ENIC_U7_XrKwcHZV8AelXTXo_Mvb4cJIne3_2LjhfENxR99lbnaDAZMlFBRpDutUSOre2MNedMq5U/s400/soto-ayam-lamongan.jpg)
Bahan:- 1 ekor ayam kampung
- 1.5 liter air
- 3 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 3 tangkai seledri, simpulkan
- 50 ml minyak sayur untuk menumis
- 3 batang daun pre, iris kasar
- 4 butir telur rebus kupas
- 5 lembar daun jeruk, sobek2 jangan putus
- 2 batang serai, geprak
- 3 cm lengkuas, geprak
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah, iris kasar & tumis setengah matang
- 5 siung bawang putih, iris kasar & tumis setengah matang
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdt merica butiran
- 5 butir kemiri
Pelengkap:
- 75 gr soun, seduh air panas hingga lembut, tiriskan
- Kripik kentang Seledri, iris halus
- Kecap manis
- Irisan jeruk nipis
- Sambal rebus (cabe rawit & sedikit kemiri, direbus & dihaluskan)
- Koyah Bawang Putih *)
- Kerupuk udang
Cara membuat :
- Panasin minyak, tumis bumbu halus sampe wangi, masukan serai, lengkuas, terus tumis sampe pekat, angkat & sisihkan.
- Didihkan air, masukin potongan ayam, telur rebus, sledri, garam, gula & tumisan bumbu. Kecilkan api.
- Tiriskan telur & ayam, setelah dingin disuwir2 ato diiris tipis, telur dibelah2, sisihkan.
- Masukin irisan daun prei ke dalam rebusan kaldu, besarkan api ke medium.
Koyah Bawang PutihBahan:
- 10 siung bawang putih, iris tipis & jadikan bawang putih goreng
- 75 gr krupuk udang berkualitas bagus, goreng kayak biasa
- Cara:
- Tumbuk bawang putih goreng dan krupuk jadi satu sampe halus, aduk2 untuk meratakan. Siap dipake untuk taburan.
Bahan :- 1 bh Oyong kecil iris tipis2
- 1 bh telur, kocok
- Ayam kampung cincang / giling 2 sdm
- Garam sedikit
- Gula pasir sedikit ( u mendapatkan rasa gurih )
- Daun bawang / daun seledri iris tipis sedikit saja
Cara Memasak :- Rebus oyong dan ayam giling sampai empuk, kecilkan api.masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk2. Masukkan daun bawang / seledri,beri garam dan gula. Angkat dan sajikan
- untuk 3 porsi